ドメーヌ・マッソン・ブロンデレのプイィ・フュメ・レ・アンジェロ。 マッソン・ブロンデレはロバート・パーカーが星4つを付けた生産者で、フュメの中ではラドゥセットやダグノーに次ぐ席を狙うようなドメーヌでしょうか。日本では4タイプのプイィ・フュメが販売されているようで、このレ・アンジェロは石灰質土壌＆ステンレスタンク発酵。非常に酸度が高そうなワインと予想。 色は光沢感のある淡いグリーンイエロー。香りは閉じ気味。開いてくると、典型的なシャブリのような火打ち石、青りんご、梨。次第に優しい花のニュアンスが強くなるのが印象的。 塩を感じる強い酸味とミネラルを感じる、典型的なプイィ・フュメ。ドメーヌのベーシックラインらしく、シンプルで海産物に合いそうなワイン。ソーヴィニョン・ブランはニューワールド産のほうが好きですが、久々のロワールは中々楽しめました。 鮎の塩焼きによく合いました(*^^*)

mattz

鮎釣りにでも行ったんですか? 鮎に合うワインなんて、いいですね~(´▽｀)

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

この前 情報番組で 鮎とプイィ・フュメが相性良いと言ってました(*^^*)

コジモ3世

プロセッコさん 鮎はスーパーに山積みされてたので、売れ残るとかわいそうなので捕獲してきました(｀･ω･´)ゞ フライパンでもちゃんと塩焼きできまぁす。

mattz

コジモさん それ本当ですか？ そんなマニアックな情報番組見たこと無いんですけど！ 鮎の塩焼きは泡とも相性良しです。

mattz

はい(^^) 旅サラダって番組ﾃﾞｼﾀ

コジモ3世

あー、あの番組たまに日本のワイナリー紹介してますよね。ラッシャー板前が(笑)

mattz

プイィとか、私が発音しても、フランス人に理解してもらえなさそうです^^; 発音が難しめのこの辺りのワインには、不思議と縁がないんです。 別に、フランス人に伝わりにくそうという理由で避けている訳ではないのですが。

bacchanale

bacchanaleさん プイィとか、キーボードで打つのも結構大変なんですけど(^_^;) 今度ショップで「プイィ・フュメありますか」と言ってみてください。案外「フュメ」の方で噛みそうな気がします(笑)

mattz