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| ワイン | Dom. du Bicheron Mâcon Péronne Cuvée Vieilles Vignes | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
これ中途半端に温度上げるんじゃなくて赤の飲み頃まで上げればよきだね。 ミントの香りがする。 酸も程よいし、夏の木漏れ日に涼しい風が吹いているような印象。
豪ドルワイン戦士
豪ドルワイン戦士
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| ワイン | Dom. du Bicheron Mâcon Péronne Cuvée Vieilles Vignes | ||||||||||||||||||||
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これ中途半端に温度上げるんじゃなくて赤の飲み頃まで上げればよきだね。 ミントの香りがする。 酸も程よいし、夏の木漏れ日に涼しい風が吹いているような印象。
豪ドルワイン戦士
これは難しいが、美味い。 いかんせん70年超えのVVってことでぶどうの力が強すぎる。 ゆえに！ 食事と提供温度を間違えると最悪なディナーになりかねない、玄人好みの1本だと思う。 冷やしすぎるとVVの良さを殺すし、常温に近づけ過ぎるとダレてダメ。 故に個人的にはあと3-5年寝かしてもう少し角を取りたい。 そうすれば品があって寄り添うような丸みの、芳香豊かなマダムに変わると思う。 ポテンシャルはかなり高いが、これをプリムールとして見てもらえるかが真価を発揮できるか否かだと思う。
豪ドルワイン戦士