過去に飲んだ印象に残っているワイン フランス　ボルドー　サン・テステフ ル・マルキ・ド・カロン・セギュール2018 メルロー53％ カベルネ・ソーヴィニヨン47％ お世話になっている酒屋さんの主人にボルドースタイルを学ぶのに適したワインは何かと尋ねたらこちらを薦められました。 カロン・セギュール自体は知ってはいたのですがボルドーを殆ど飲んでいなかったので好機到来。 ３日掛けて飲むようにと念を押される。 プラムやカシスのような香りに少しヴァニラ香。 均整の取れた骨格。 すごく滑らかな質感でボルドーってこんなに美味しかったのかと。 ３日掛けて飲むことで味わいの変化にも気が付けて、特に2日目が美味しく感じられました。 セカンドラベルでこれだけ感激出来るのならばファーストラベルはどうなるのだろうか？

ちーぱぱ