ADVの富田葉子先生セレクトのレア・アペラシオンシリーズの第1弾。フランスはロワール地方のクールシュヴェルニィのロモランタン。他では見られないこの地方独特の品種。 ややイエローな色合い、柑橘系、青リンゴ、ミネラルな香り。酸味の効いた味わい。レモン酢の効いたタコとか、牡蠣とかが合いますかね。 暖かくなって来ましたし、我が家も白の季節です。

ぷろせっこ