Raoul Clerget , I.G.P. Ile de Beaute , Pinot Noir Cuvee Vieilles Vignes 2016 コルシカ島のワイン。 って、初めてかな。 アルコール度数が11.5°と表示あるけど、果実味がしっかりしていて、もっと度数高い感じがするわ。 料理は、 鴨肉が手に入ったので、人参、菜の花、シメジと治部煮を作った。 む〜良く合うと思います。

Yoshinori Ito