やや緑がかった美しい黄金。とろり、蜂蜜の甘さ。パイナップルのキュッとしたエキゾチックな甘さにアプリコットの丸みを帯びた甘さ。果実の凝縮感と、花の上品さ。酸の輪郭も輪郭もクッキリな充実した甘さが素晴らしい!

甘味料