初心者メモ：52本目 カシス、ブルーベリー、カカオ、軽い樽香、皮っぽさも。複雑な香りってわけじゃなく、うまくコレって表現できない。開けて20〜30分くらいでだいぶ甘い雰囲気になってきた。 酸味が強くキリッとしている。甘味もあるが酸味に追従している感じ。結構渋味が残るのでタンニンも弱くないと思う。スパイスっぽさを探したけど、酸が目立ってわからなかった。

にらたろー