キュべゾン•エステイト社の生産者さんを招いての講義での試飲。キュべゾン社のブランド、ブランドリン•エステイト•シリーズ•カベルネ•ソービニヨン2010。セパージュはカベソー94%、プティ•ヴェルド4%、マルベックとカベルネ•フランが1%ずつ。 若くても美味しかったですが、若いカベルネ系のピーマン香が際立つ味わいでした。

榊 義將