レアな日本ワインとして有名な1本、有料テイスティングがあったので試してみた。 香りはピノ・ノワールらしい軽やかなベリーと梅干しやそれに入っている紫蘇の様な香りもしていた。 味は酸味よりも果実味と渋みが出ていた国産のピノは酸味が主張してる気もしたので少し意外だった、よく言われる出汁のような舌にほんの少しだけ残るような感じもあり。 全体的に味は穏やかであり飲みやすかったがこれが自分の経験不足からそう思ったかは分からない。 確かに美味しかったがこれを購入できる機会は何時になるだろうか。

三村タツキ