カヴァロットのランゲ・グリン 2022 イタリア、ピエモンテ グリニョリーノ 透明感のある淡い赤。赤系果実、紅茶、薔薇、スパイス、ハーブ、麦わらの香り。フレッシュなベリーの果実味、しっかりした酸味、存在感のあるタンニン、ベリーとハーブ、麦わらの余韻。 今夜はピエモンテの土着品種、グリニョリーノを開けました♫ グリニョリーノを飲むのは多分はじめてです！！ 色の薄さとタンニンの強さはネッビオーロっぽいと思いましたが、ネッビオーロほどのガチガチな強いタンニンではありませんでした(^^) 果実の味わいはちょっと独特に感じました… 追記:二日目は気になる部分は消えてチャーミングな果実味を楽しめました。 茄子とキノコのトマトソースパスタ、チーズなどと共に♫ 内藤さんの本では白トリュフがけバーニャカウダと合わせていましたが、今日はバーニャカウダは作らなかったのでせめてトリュフは真似しようと、白トリュフ入りのチーズとカンパーニュに合わせました(*^^*) 食事と一緒だとワインの果実味が3倍になる感じでした(^^)

Yuji♪☆

カヴァロットもグリニョリーノ作ってたんですねー！ グリニョリーノは好きな品種です。 いつか試さねば！✨

DaMasa

白トリュフのチーズ❢がとても美味しそう〜ですദി ᷇ᵕ ᷆ ) マリアージュ!が决まリとても美味しく飲めた「グリニュリーノ」のワイン♫φ(..)メモメモ

meryL

DaMasaさん ショップにカヴァロットのバルベーラを買いに行ったらグリニョリーノとフレイザもあったので一緒に買いました(^^) こちらは初日はちょっと独特な印象でしたが、二日目は気になる部分がなくなりとても美味しかったです♫

Yuji♪☆

meryLさん 白トリュフ入りのチーズ、美味しかったです♫ カンパーニュにはトリュフオイルをかけて見ました(^^) グリニョリーノ、気に入りました(*^^*)

Yuji♪☆