第75回 ワインを楽しむ会 『ワインクラブ・ボン・ヴィヴァン』 友人、大根田さん主催のワイン会に参加しました。 年に一度、駒ヶ根ボン・コバンで開催されます。 最初のワインです。 泡です。南アフリカのスパークリングワインです。「シモンシッヒ・カーブス・ヴォルケン・ブリュット」 南アフリカで初めてシャンパーニュ方式で造られた由緒あるスパークリングワインで、セパージュもピノ50、シャルドネ48、ピノムニエ種2%でまさにシャンパーニュ方式です。アプリコット、アーモンドそれにイースト、ミネラルのニュアンスも！ 乾杯にふさわしい美味しい泡です！

藤田 博寿