Simonsig Kaapse Vonkel Brut
シモンシッヒ カープス・ヴォンケル ブリュット

南アフリカのスパークリングワインは美味しいなー！

忘備録 南アのMCC(瓶内二次発酵)の先駆けであるシモンシッヒの蔵出しバックヴィンテージ。 熟成を経た赤みがかったゴールド、加熱したりんご、オレンジ、アプリコットやシナモン、ブリオッシュ。 温かみのある香り。 味わいは熟成感のある果実味に穏やかな酸味、コクのある苦味を感じます。 静謐で暖かな印象。沈みゆく夕日。 日本酒の訓練しんどい( ；꒳​； )

グレープフルーツ、青りんご、キャンドルやヨーグルトのような、酸味と爽やかな果汁の香り 少し時間が経つとイーストの香りもほのかに出てくる シャンパンゴールドの綺麗な色合い 泡は力強くも優しい細やかさ ジューシーで酸がありフルーティ しっかりとした濃いめの味わい コク、厚み、鉄のようなミネラル、塩味を感じる 余韻は長いがやや苦味もある 濃いめドライで大人な泡、という印象 良い意味でビールのようにシーンを選ばない感じ コスパ良い○

新潟から戻った日。 自分に運転お疲れ様のシュワシュワ〜！！ グラス二杯で落ちました！！笑っ vinicaにゆーもさんから頂いたお土産を載せてなくて！！ 皆さまお土産ありがとうございました！！ 感謝！！ ココアさん、bacchanaleさんすみません！ギリギリっっ！

さっぱり、夏に似合う南アフリカのスパークリング。お口はじめにぴったり。

プチゆーもさん会@遠藤利三郎商店① ゆーもさん、みなさん、ようこそ押上へ～＼(^o^)／ 地元に呼びつけてすみません。 みなさんの投稿を見尽くしてから自分も、となると もう書くことがないっすf(^_^; 詳しくはiri2618さんのレビューをご覧下さい‼（←何度目？） 〆シャンになったエスプリを気にしながらのこちら、 乾杯にとても良かったですね～(*^.^*) ゆーもさんご夫妻、先に始めちゃってて （あわよくば３人で飲んじゃってなかったことにしちゃおうなんて目論んでて）ごめんなさい‼笑笑 壁一面のワインやワインリストをみているうちに あっという間に時間がたち予約時間になりましたね✨ そしてゆーもさんたちもご到着～＼(^o^)／

トーキョーヨコハマ遠征三日目1/6 4/29は遠藤利三郎商店で しんしんさん、bacchanaleさん、iri2618さんと ゆーも、ゆーも夫hiroさんとワイン会でした！ 東京ドームで野球観戦後 少し遅れて到着したら どうやら1回目の乾杯は終わってた模様(笑) いえいえ、練習してたんですよね〜 さ！本番行きましょう！٩( ᐛ )وｲｬｯﾎ-ｲ! 乾杯はアフリカのハイコスパシュワシュワ〜 こちら空さんの激リピワインで ペンペンさんも絶賛のスパークリング✨ 飲んでみたかったんです♡ で、bacchanaleさんと同じく コメントはiri2618さんを参照して( ´艸｀)ｵﾈｶﾞｲ ↑私も何かを放棄しました(*´꒳`*)ﾃﾍﾃﾍ

ゆーもさんご夫妻としんしんさん、iri2618さんとのワイン会。場所は押上の遠藤利三郎商店。ゆーもさんご夫妻は東京ドームで横浜対巨人戦の為、遅れてくるとのこと。とりあえず、泡でも頼んでおきますか…ということで、iri2618さんのチョイスがこちらの南アのワイン。 ワインの詳細は…iri2618さんのポストをご覧くださいませ(￣∀￣)←何かを放棄した人。 最初に出てきた前菜は、ホタルイカと新玉葱のムース、ほうれん草のピューレ…だったかなぁ。…記憶力の限界です(T ^ T) 間違えてたら、どなたかそっと教えてください…。 先に、しんしんさん、iri2618さんと乾杯。 …東京ドームから、地下鉄に乗るまでが混むから、遅くなるかもしれないねぇ…と、2杯目を飲もうとした頃に、ゆーもさんご夫妻が到着！ お待ちしておりました･:*+.\(( °ω° ))/.:+ 無事にこちらの南アの泡で乾杯できました(^-^)/ えっ！ ゆーもさんご夫妻が到着する前に飲み干して、このボトルを無かった事にしようとしていた…ですって？ 誰ですか？ そんな人聞きの悪いことを言う人は！ 真実は藪の中でございます(￣∀￣)

2016 シモンシッヒ カープス・ヴォンケル ブリュットステレンボッシュ ウェスタン・ケープ/南アフリカ プチゆーも会@押上・遠藤利三郎商店① 連休3日目の月曜日、押上の名店、遠藤利三郎商店で開かれたプチゆーも会に出席しました。 メンバーはしんしんさん、bacchanaleさん、ゆーもさんご夫妻、私iri2618の5名。 18:30〜の予約でしたが、私は1時間前に到着(汗) 近くの姉妹店、角打ち利三郎でひとり0次会をやった後、18時の開店時間を少し過ぎたあたりで入店しましたが、店内はほぼ満席に近い状態∑(ﾟДﾟ) 賑わってますねえ。 東京ドームから移動中のゆーもさんご夫妻を待つ間、私のセレクトで乾杯用の泡をオーダー。 お店のソムリエさんも強くプッシュの、南アフリカ産瓶内二次発酵（シャンパーニュスタイル）のスパークリングワインです。 以下、ウェブで拾ったワインの説明文をコピペ。 「カープス・ヴォンケルは、1971年に南アフリカで最初のシャンパーニュ方式（瓶内二次発酵）のスパークリングで、シモンシッヒは、そのパイオニアとして最も有名なワイナリーです。南アフリカでは、キャップ・クラシック（Cap Classique）方式と呼ばれています。商品名カープス・ヴォンケルは「Cape Sparkle（岬の輝き）」の意味。 63% ピノ・ノワール, 37% シャルドネ。シャルドネのみフレンチオーク樽で発酵、その他はステンレスタンクを使用」 とのことです(๑˃̵ᴗ˂̵) とてもシャープな味わいで、説明を読むとPN率がかなり高いですが、ひと口飲んだ時の印象は「あれ、ブラン・ド・ブラン？」でした。 上の説明文に疑問を感じ別のサイトで調べてみたら、もっとも信頼できそうな(笑) アフリカーさんの商品説明では「シャルドネ53%, ピノノワール46%, ムニエ1%」となっていました。 いずれにしてもBDBではありませんが、シャルドネ率の高い構成に思われます。 1杯目を飲み干し2杯目に突入するタイミングでゆーもさんとお連れ合いのヒロちゃんさんも到着して全員集合。5人揃っての乾杯となりました！ それにしてもこのワイン、vinicaでもファンの多いワインですが、やはりそれだけのことはありますね♪ とても美味しい泡でした(๑˃̵ᴗ˂̵)

シモンシッヒ カープス・ヴォンケル ブリュット /2016 ピノ・ノワール50% シャルドネ48% ピノ・ムニエル2% 南アフリカのスパークリング～気になったので頂きました！ 少し荒いですが勢いの有る綺麗な泡！ 洋梨 桃 少しアーモンド イーストの香りがします～ ミネラル柔らかく スッキリしたお味です～奥行や余韻は控えめですが～美味しく頂きました❗

南アのMCCはそれなりに色々飲んできましたが、これはすごい‼️ ブラインドで飲んだとき、これがシャンパーニュでないとわかる人はどれだけいるでしょうか⁈ プレステージキュヴェとはいかないけど、スタンダードなシャンパーニュと何ら遜色なし。 2千円ちょっとのMCCだと、グラハムバックの人気が高いですが、是非こちらも試してみていただきたい(๑•̀ㅂ•́)و✧ 泡のきめ細かさ、コク、味わいの奥行き、レモンピールや洋梨の程よい果実味、酵母やトーストの香ばしさ、豊かな酸味とも、この価格のワインとして申し分ない以上！ なので、高めに評価しておきます★

シモンシッヒのカープスヴォンケル。 キュベロワイヤルが評価高いですが、こちらもかなりいけてます。ピノ63%にシャルドネ37%で黒多目。 色も濃いめで黒葡萄主体というのが分かります。 これは美味いですね。イーストの香り、熟成の香り、泡も繊細でグラスでシャンパーニュですと言って出されても全く疑いの余地がありません。コクがあってじっくり飲める系です。食中酒としても問題なし。 これが2000円台前半で買えるんだから恐るべし南アフリカ。

シモンシッヒ カープス ヴォンケル 南アフリカの泡 濃いめの色合い コクもあってとても美味しい〜！！ 好きな泡です！！ ブロッコリーと生ベーコンのチーズ焼き 豚バラ焼肉

キリッとドライ。コクとキレを両立したMCC。りんごのような香りに柑橘の苦味、イースト香とシャンパーニュ的な雰囲気が強い。そこそこ高いシャンパーニュと並べて飲んでも十分張り合えるし、どっちがどっちかわからないのでは。2000円というのは驚異的な価格だと思う。

シモンシッピ カーブスヴォンケルW15 南アフリカの泡ー♪ 美味しいーーー！ やっぱコスパ高いーー！ えーっとぉ唐揚げドーーーーン！！ 1.2キローーー！！ 美味しいデス（≧∇≦）

南アフリカの泡〜♪ あづ〜〜い！！！！ 34°C超えでしょうか？ と、溶けるぅ〜(~_~;) 洗濯ものなんか干そうもんなら汗だくっす！！ 我慢が出来ず、今日捕獲した泡をグビっと〜♪(^^) 少し生き返りました

名古屋中華とワインの会⑧ 濃い味の泡 中華に最適！

名古屋オフ会2 永原さん持ち込みの南アフリカの泡。 色はそこそこ濃い。 少し重みのある酵母感がたっぷりと広がる。この辺はシャンパーニュにも近い。 バランスが良くて、全体的にに重心が低く感じる。腰の座った感じ。 本格派で、ちゃんと内にパワーを感じる。 泡は移動が無ければ良いんじゃないかなーと思った。 特徴的な主張は無く、悪く言えばつまらないかも。抑揚も弱い。食中酒。 2300円くらい。さすが南アフリカ、コスパ高い！ 永原さん、2次会までありがとうございました～！縁の席だったのに隣で黙々とコメント取っててすいません(笑)すっかり溶け込んできましたかね？？これからもお願いします～。

名古屋ｵﾌ会② 台湾料理ﾜｲﾝ会 私持参の南ｱの泡。 ﾏﾘｰｼﾞｭ一切無視の、泡なら何でもOKでしょ的なﾉﾘで持参した１本。 濃い味わいで、良く言えば安いｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭに似た感じだったかな。まぁおまけの１本だしいっか？！

永原さん持ち込みの南アフリカの泡。 コクがあり美味しい。

飲みやすい

南アフリカの泡 果実味がしっかりして美味しい ガスが抜けても美味しく頂けそうだ

シモンシッヒのスパークリング。 瓶内二次熟成のキャップクラシック。 スカッとする泡と酸味、トースト香。チョコ感とグレープフルーツ的苦味。 ミネラルやフレッシュ感というよりはふくよか。 下手なシャンパーニュより美味しいかもしれないです。 暑い日にはやっぱり泡ですね！

第75回 ワインを楽しむ会 『ワインクラブ・ボン・ヴィヴァン』 友人、大根田さん主催のワイン会に参加しました。 年に一度、駒ヶ根ボン・コバンで開催されます。 最初のワインです。 泡です。南アフリカのスパークリングワインです。「シモンシッヒ・カーブス・ヴォルケン・ブリュット」 南アフリカで初めてシャンパーニュ方式で造られた由緒あるスパークリングワインで、セパージュもピノ50、シャルドネ48、ピノムニエ種2%でまさにシャンパーニュ方式です。アプリコット、アーモンドそれにイースト、ミネラルのニュアンスも！ 乾杯にふさわしい美味しい泡です！

南アのお気に入り

2011

南アフリカのスパークリング。

キャップクラシックと呼ばれる南アフリカのスパークリング。まずは細かく勢いのある泡立ちに意気込みを感じ、梨、桃、林檎に加え芳ばしさのある香り。味わいはフレッシュな酸味にふくよか。価格は2000円程度なのでコストパフォーマンスの高い逸品かと思います^ ^

南アフリカのスパークリング

南アフリカのスパークリング。コスパ良し。