熟した黒いベリー、フラワリーなアロマ。エレガントなバルバレスコ。長期熟成のポテンシャルを感じる酸とタンニンはしっかりあるけれど、重過ぎずしなやかで今でも美味しく飲める。 バルバレスコの南、トレステッレにある小さな家族経営のワイナリー。当初から化学肥料や農薬を一切使用しない有機農法を実践。土地のミネラルと養分を強く感じる果実、自然環境に配慮した農業を目指しているそう。

竹山 朋子