青リンゴや白い花の落ち着いた香りに、パイナップルのような華やかで甘やかな香り。ミネラル。ほんの少しピーマンっぽい青さと、オイリーな香り。 柔らかな果実味、酸味は穏やか、渋みはほのかながらしっかり。泡も穏やかなながら、しっかりと炭酸を感じる。 ファミマで見切りになってた、オーストラリアのシャンドン。 2次発酵だけあって泡のキメは細かい。 香りは少々控えめ、味わいも濃厚さは感じない。 それでも品の良さは感じる。2次発酵のちゃんとしたスパークリングは初めて。 たまにはこういうのも悪くない。

890trip