Ch. de Laborde Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2019 シャトー・ド・ラボルド ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ この日はN様の月例会でした。 ３番目はNワインさんが選んだこの一本。 新しい造り手？で最近高騰するブルゴーニュの中では価格的にも質的にも納得とのこと。 美味しいです。 グラスの中は、とても澄んだ赤。香りも綺麗なベリー系です。美しい酸。 ジュブレ的かは？‥‥まだ若い⁈から？ ヴォーヌ的？ニュイサンジュルジュ的？ しっかりした勁さがありミネラルもあるので熟成したらずっと美味しくなりそう。 ヴィンテージもいいので期待です。 料理は、アナグマとインゲン豆?のスープ♡ 素晴らしいジビエ料理です♪♪♪ ワインにあいます。 この明後日にであった野鳥は、ツグミ？

aiaisarusaru