休日の夜 久しぶりに自炊しました。 業者さんから頂いた肉をパスタと肉料理にして。 イノシシ肉の煮込みをパスタに、仕上げにカルディーで購入したトリュフ入りのパルメザンを仕上げにふりかけ、ブラックペッパー少々でアクセント。 鴨肉はフライパンで焼きホイルに包みゆっくり火をいれ ベリーソースと。 ワインは、バッドボーイシラーで。 まあ、あんま考えず料理しました。 しかしチュウヌヴァンのワインを親近感ありますね。

oku~t

このワインがやんちゃワインですか？ シシ肉とシラー、美味しそうですね〜。 トリュフ入りパルメザン、気になるので 買ってみます。 （もちろんワインも！）

nekosukiiiiii

はい。 バッドボーイ このシリーズいいですよ

oku~t

ジビエ２皿、ボリューム感が凄い!鴨肉のつけ合せはオレンジですか?(桃の缶詰にもみえます。。) 自炊がフレンチのようなイタリアン？で凄い！

enishigogo

enishiさん。 鴨肉付け合せは柿の低温コンフィです。 休みやし時間あるから、たまたましました。

oku~t

バッドボーイ飲んでみたいワインです。 まさにマリアージュ！ 付け合わせの柿のコンフィ良いですね♪ 私も作ってみたいです。

taiko

taikoさん。 バッドボーイシリーズオススメします。

oku~t