松茸、ジビエが合う季節にといつものお店でワイン会をしました。一本目はこのシャンパンと子持ち鮎で乾杯♪調べてみるとSouverain（スーヴェラン）"＝”至高”と名付けられたアンリオのスタンダード・キュヴェは、「エレガントさ」「ワインとしてのおいしさ」を忠実に表現する1本です。25のクリュから厳選したブドウが使用され、シャンパーニュ地方の全景を見渡すかのようです。高品質なピノ・ノワール主体に高い比率でシャルドネがブレンドされ、豊かな風味と繊細なミネラルを併せ持つ非常にバランスのとれたスタイルを形成。美しい金色の色調から、キメ細やかな泡が規則的に立ち上ります。白い花やブリオッシュなどを思わせる品の良い香りと、しっかりとしたミネラルに支えられた美しくクリーミーな味わいが特徴。フレッシュなレモンやハーブを感じる爽やかさを中心としながらも、しっかりとしたストラクチャーがあり食事の最初から最後まで楽しんでいただけますとのこと。

gucci5779

今、名古屋では、ワインBARで、アンリオ フェアーが開催されています。美味しいですね〜

江川

アンリオは手堅く美味しいのでいいですよね～　またフェアがあれば行ってみたいです

gucci5779