多分初めてのピノ・ブラン、アルザス。 初めてって多すぎや。どんなけ今まで偏ってたんだって話。でも実はこれ、ピノ・グリと間違えて買ったものなのだった(^^;) ラベルがなんとなくカッコイイしまぁいっか、と。開けてみる。 少し濁りのある薄い山吹色の色合いに、熟した白葡萄、それになんかポップコーン的香ばしさを感じる香り。 飲んでみたところ、柑橘系の酸味と苦味。キンと冷えた状態では、フルーティでドライな味わい。 …だったのにねー。グラスに入れてしばらく経つって温度上がると…。あらら？ちょっと苦手な甘酸っぱさが出現。その上苦味がさらに立ってきてしまった、やば。 うーん、申し訳ない。状態とか気温のせいでしょうか。 強めの酸味や甘さと苦味に、重さとか何かバラついたモノを感じてしまう。氷バケツで冷やしながら、ちょっとずつ飲んだらイケるかも、です。 涼しくなったら再トライか⁈

はじめ。