甲州ブドウの特徴である透き通った色調、『黄色くない』白ワイン。香りは限りなくおしとやかで口の中に長く置いておいてやっと感じれる爽やかさと強い産。 和食のコースで、特に魚介に合わすと期待出来る、ワイン自体だけではなくパートナーを強く連想さす存在が日本のワイン、更には甲州種である。 これを飲む時は何故かときめくのは、 自分だけではないと、 思います。

榊 義將