Mazzon ブルンネンホフ ゲヴルツ アルトアディジェのオリジナルなゲヴルツ。花の香りは控えめでかすかにライチが香る程度。すごくミネラリーで、カキフライとの相性が完璧です。こういう硬派なゲヴルツはあまりお目にかからないので気分が盛り上がりますねー

尾藤 誠司