数人で気軽にワイン会。シャンパンのサプライズの後はシャンボール・ミュジニー・ヴィラージュで、アン・エルヴェ・シゴーの2011年を頂きました。 ドメーヌの歴史は1850年と古いのですが、グラン・クリュを持たないギスレーヌ・バルト同様、あまり知られていない存在です。本国フランスでは昔から由緒あるレストランにはオンリストされて来ました。ワインの作りは大変素晴らしく、今後もバルト同様に頂いて行きたいドメーヌです。 濃い目のガーネット。凝縮感のある、明るい黒果実の芳香。粉状のタンニンがルバーブ・ジャムの酸味や果実と上手く融合して、綺麗なストラクチャーのワインを形成しています。スパイスやアースも後味に香り、開いて来る段階が綺麗に感じられます。シャンボールにしては凝縮感が高い方だと思いますが、エレガントさや柔らかさはそれなのでしょうか。段々とブラック・ティのコクに上手く乗り、赤果実も綺麗に開花してきます。余韻も上品な素敵なヴィラージュでした。

Marcassin