南アフリカ　ピノタージュ 楽しみにしていたカノンコップ 深い色合いのルビー 粘性はやや強め 湿り気のある印象 成熟した苺、ブラックベリー、バラ、バニラ、トリュフ、落ち葉。タイミングによってはトリュフの香りを感じましたが消えました、気のせいかもしれません。 カリフォルニアのピノのような滑らかな甘味のアタックではっきりとした酸ときめ細かなタンニンがストラクチャーを与える。濃縮感のあるジューシーな若々しいワインで香りの第一印象とは裏腹に陽気な一面もしっかりとみせてくれた、もう少し寝かせても良いかと思いました。他に飲んだピノタージュよりも価格は高くなりますがその分しっかりとした構成のワインだと感じました、やはりあと1年待つとより美味しく飲める気がします。 美味しいワインでした。

とむすたーく