Philippe Pacalet Geveray Chambertin ▪︎生産者:Philippe Pacalet ▪︎生産地:フランス、ブルゴーニュ ▪︎セパージュ:ピノノワール レフェルべソンスにて。 ピノノワールのエレガンス、果実の繊細さと構造を持ち合わせた卓越したワイン。 かの有名なパカレさんだったんですね。 自然派ワインってわかりやすい旨味を感じるのが難しいものも多いけど圧倒的な存在感。 口当たりは軽いのにこんなにも旨味が凝縮されてる… 素晴らしい。。

Yuka. B