日本ジビエ振興協会代表理事長賞受賞！ パッケリの鹿肉詰め、アーモンドソース　2200円(税込み) 先日行われたジビエ料理コンテストにおいて、こちらの料理が見事入賞を果たしました✨ プロ部門、約100件の応募の中から入賞はわずか6件。 他5名の入賞者の顔ぶれは、星付きグランメゾンのシェフなど錚々たる面々！ まさに快挙です！ 料理の方は、スパイスを効かせた鹿肉をパッケリという南イタリアのパスタに詰めてオーブンで焼き上げたもの。 そこにシチリアのペストトラパネーゼというアーモンド、バジル、トマトをペースト状にした郷土料理のソースを合わせました。 シェフ、ブラボー(^^)d

DaMasa

おおおー！！シェフおめでとうございます(^^)♪ 今度ハグしてあげよっと(笑) 毎日の努力の積み重ねが大きな花を咲かせましたね！ やはりガリオッポが合いますか？

澪

マジすか⁉︎ おめでとうございます㊗️ ブラヴォ！ブラーヴォ‼︎ ブラーヴォー!!! お祝いしなきゃ‼︎‼︎ シェフによろしくお伝えください。

iri2618 STOP WARS

凄い〜〜〜✨✨ ブラーヴォー❣️ 　　（　　／川＼　　） 　　　＼／┏┻┓＼／ 　　。゛＃┃お┃゛。 　　゛，。┃め┃＃。゛ 　　。゜＃┃で┃゛。゛ 　　，＊。┃と┃゜。＃ 　　＃゜。┃う┃゜＊。 　　　　　┗━┛ ございます*\(^o^)/* シェフにおめでとうございます㊗️とお伝え下さい〜❣️ 食べに行かなくちゃ♡

めえめ

おめでとうございます！ 凄いですね！ 今度お伺いした時に注文できるのでしょうか？

bacchanale

ああ〜っ❗️食べてみたい〜❣️ 素晴らしい快挙おめでとうございます㊗️✨⤴️⤴️⤴️

Koki037

流石!! シェフ、素晴らしい!!(*^▽^)/★*☆♪ 通年メニューに掲載されるようでしたら、これから頂ける機会がありそうですので、ぜひ通年化を♪m(_ _)m どんなワインと合うのか、今から楽しみです!!(*≧∇≦)ﾉ

Spring has come!

お め で と ぅ ぅ (\(\ ♡ \(๑ˊ∇ˋ)/日本ジビエ振興協会代表理事長賞受賞✨❤ わぁ〜凄いですゥ〜♡(*ﾟOﾟ*)))) そして美味しそう〜です♡パッケリ大好きなので食べてみたいですψ(´ڡ`♡) ŧ‹"ŧ‹" 優しいシェフ♡ブラボー〜.｡*ﾟ+.*.｡(最´∀`高)ﾟ+..｡*ﾟ+❤ 宜しくお伝え下さい〜(*ˊᵕˋ)

meryL

澪さん ありがとうございますm(__)m 実際に合わせた訳ではないですが、多分この強すぎないガリオッポなら素直に合うと思います(^-^) てか、賞は何も取ってないけど、ついでに僕もハグしてくれません？(笑) シェフだけズルい！

DaMasa

iriさん ありがとうございますm(__)m では、2月はお祝い会も兼ねての開催ですね(^^)d

DaMasa

バッカさん ありがとうございますm(__)m 勿論大丈夫ですよ！ 用意しておきます(^^)d

DaMasa

kokiさん ありがとうございますm(__)m 飛行機に乗れば90分で東京ですよー(笑) 待ってますー(^^)d

DaMasa

めえめさん ありがとうございますm(__)m 冬限定ですが、冷凍保管できるので来る時は早めに言って下さい。 取っておきます(^^)d

DaMasa

Spring has come さん ありがとうございますm(__)m 鹿肉夏も手に入るのかなー？ 通年は難しいかもーm(__)m 濃過ぎないスパイシーさのある赤ワインが合うと思います。 長野のメルロー(3000円くらいの)や冷涼地区の繊細なシラー、ピエモンテのグリニョリーノなどが良さそうなイメージです(^^)d

DaMasa

mery Lさん ありがとうございますm(__)m 受賞者の顔ぶれが凄すぎてビックリしました！ マサにダークホース(笑) 良かったら、めえめさんとまた飲みに来て食べて下さいね(^^)d

DaMasa

おめでとうございます✨ Masaにブラ盆ーーッですね！ きっとどのお料理も美味しいんだろうなぁ♡

盆ケン

盆ケンさん ありがとうございますm(__)m 「ブラ盆」！ ナイス過ぎるぅーー( ≧∀≦)ノ 基本美味しいと思うけど外れもあるかもよ！笑

DaMasa

おめでとうございます㊗️ 自分のことのように嬉しいですヽ(´▽｀)/ 今度シェフを羽交い締めにしてあげよっと(笑)

ユニッチ

ユニッチさん ありがとうございますm(__)m 是非羽交い締めにしてやって下さい。 空いたボディに、僕からシェフにお祝いの正拳突きを叩き込みまーす(^^)d

DaMasa

おめでとうございます(^^) とっても美味しそうですね♫

Yuji♪☆

Yujiさん ありがとうございますm(__)m 今日食べられますよ！(^^)d

DaMasa