トリスタン イエスト　レ コート カルケール 去年色々飲んで好印象だったので、今年もいくつかのキュベを購入。先ずはベーシックラインのこちらを抜栓。 17年のベースワイン67%に11年〜16年のリザーブワイン33%のブレンド、ピノノワール、ムニエル、シャルドネが1/3ずつ、ドサージュ0g、デゴルジュは22年4月。生産量498本(少な！) 淡いゴールド。 柑橘、焼きリンゴ、ナッツ、ミネラルの香り。 勢いが良い細かい泡立ちで、ミネラルと酸がビシッと効いて、香ばしい香りと柑橘の皮の余韻。 噛み締めて味わいたいシャンパーニュ。 食事と合わせるより、単体でじっくり味わいたい。

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