味わい |
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香り |
ワイン名 | Tristan Hyest Les Côtes Calcaires Nature |
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生産地 | France > Champagne > Vallée de la Marne > Tours Sur Marne |
生産者 | |
品種 | Pinot Noir (ピノ・ノワール), Chardonnay (シャルドネ), Pinot Meunier (ピノ・ムニエ) |
スタイル | Sparkling Wine(White) |
2023/08/20
辛めの中華に持ち込み会. オフィス街のお店は我々だけの貸切でしたが、店長の女性がとても感じが良くとても楽しい会になりました. 泡は Triatan Hyest Les Cotes Calcaires. 微かに苦味がありますがこれはこれでアリかも. CH/PN/PM 1/3ずつのブレンド.
2023/05/21
価格:7,700円(ボトル / ショップ)
トリスタン イエスト レ コート カルケール 去年色々飲んで好印象だったので、今年もいくつかのキュベを購入。先ずはベーシックラインのこちらを抜栓。 17年のベースワイン67%に11年〜16年のリザーブワイン33%のブレンド、ピノノワール、ムニエル、シャルドネが1/3ずつ、ドサージュ0g、デゴルジュは22年4月。生産量498本(少な!) 淡いゴールド。 柑橘、焼きリンゴ、ナッツ、ミネラルの香り。 勢いが良い細かい泡立ちで、ミネラルと酸がビシッと効いて、香ばしい香りと柑橘の皮の余韻。 噛み締めて味わいたいシャンパーニュ。 食事と合わせるより、単体でじっくり味わいたい。