長野県小諸市 ピノ・グリ 2019年 この子は最初、軽量級で物足りないなぁって思ってたら、段々と本領発揮してきました。 とは言え酸が主体の上品なピノ・グリで、スリムなボディにコンサバ系の立ち振る舞いです。 ハーブと塩っぽさが出てるので、シンプルな味付けの料理と合わせて頂くとキレイにハマりそう。 樽からのニュアンスも控え目で涼しげな雰囲気が余韻までブレない。 余韻はビターさやスパイスも広がって、小粒ながら複雑にフェードアウト。 ピノ・グリですと個人的にはフリウリと比較してしまいますが、フリウリの厚みがあって外交的なキャラとは違って、ある意味日本らしい？主張し過ぎない？エレガントなピノ・グリだと思います。 食中酒としてオールマイティに活躍してくれそうです(^ ^)

Toshio Iimura