「おおぉぉぉ〜〜このサンテステフの無骨ながらも力強い味わいに羊羹の上品な甘みがマッチし素晴らしいハーモニーを奏でる！ まさにこれは日本の由緒ある和菓子と歴史あるボルドーの伝統のマリアージュだぁぁ！！」 はい、と言うことで（笑）前のスイーツ×ワイン企画でjinkoさんが合わしていたボルドー×羊羹が気になり試してみました♪ まずワインは神の雫セット最後の遠峰一青のボルドーでシャトー アルノーの2011 抜栓してすぐに上品なバニラやチュコに甘草の良い香り♪ 味わいはサンテステフにしてはタンニンは柔らかめかな？ そう言えばサンテステフ村はメドックの一番北なのでジロンド河に近く粘土質土壌なので良いメルローが出来るんですね！ なかなか力強さがあるのが多いからカベルネ中心かと思ってましたが、これもメルローが60%くらい。 なので、バランスが良く羊羹にも普通に合います(^^)

YD

おおおおぉぉ 栗羊羮とのマリアージュ✨ 素敵です(°∀°)ﾉ

カボチャ大王

カボチャさん けっこう羊羹とボルドー合いますね(^^) 羊羹って上品めな甘さだから程良いクリュブルジョワ級くらいのやや上品なボルドーに合うかも♪ たぶん、あまり格付けのさらに良いのは合わないかな^_^;←熟成した古酒ならまろやかで和な感じにも合いやすそうですが！

YD

セネジャックあたりなら合いそうですか？(°∀°)✨

カボチャ大王

羊羹とボルドー✨斬新です!٩( ᐛ )و 今度やってみます〜!笑

mamiko·˖✶

羊羹とボルドー✨興味があります‼︎ 洋菓子と違って脂肪分の少ない、お砂糖由来の淡白な甘さに…深みのある赤がどうマッチするのか、、 自分の舌で確かめてみたいです〜(^^)

ほろ苦ココア

羊羮ボルドー♪面白いですね♪小豆の炊いたのにも合うかな～♪

y.maki

YDさん、神の雫に登場できそう。

Kyoji Okada

カボチャさん セネジャックあたりよく合いそうですね〜！！ さすが良いチョイスです(^^)

YD

mamikoさん この前のスイーツワイン企画の参加者がされていて斬新で試しましたがなかなか合いますよ〜やってみましょう！！

YD

ほろ苦さん 気軽にできるので是非体験してみて(^^) 休日に「今日のおやつは羊羹とボルドーよ」って感じで！笑

YD

makiさん 小豆の炊いたのも合うかも〜♪ 意外に和と洋の組み合わせいけます！！

YD

Okadaさん 神の雫は無理ですが、マツコデラックスの番組に「ヤフオクワインで生活する人」として出れそう〜〜とある方に言われました！笑

YD

ドキっとするエチケットですね +ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+ 

里ちゃん

ボルドーと羊羮の組み合わせ(о´∀`о) YDさんがコメントすると、カッコいいすね(^^)

jinko

里君 「この世に生まれる全てのワインはどれも二度とは作れないものばかりだ！そう思えば、ワインとは生まれながらにして幻となる運命にあるのだ！」by 一青

YD

jinkoさん ありがとうございます(^^) おかげで羊羹とボルドーを試せました〜♪ またスイーツワイン企画第二弾もしたいなぁ！

YD

企画お願いします(о´∀`о) しまったー干し柿を温めておくべきだったー(>_<)

jinko

これが噂のボル羊ですね。。 私も羊羹を手に入れたらやってみたいと思います♪

Vanilla

おぉおおおおおぉお(笑)

きゃんし

jinkoさん またしましょう〜♪ クリスマスあたりにケーキ×ワイン特集でも良いかも！！←ちなみにクリスマスのデザートに合わせるワインももう用意してます〜（vinica初投稿！と言うかほぼ日本では買えないやつ）

YD

Vanillaさん ボル羊って羊肉との組み合わせみたいでカッコ良い（笑） 是非、羊羹とやってみてください(^^)

YD

きゃんしさん おおおぉぉぉ〜〜〜！！ ちなみに紐付けみたら遠峰一青だらけでビックリでした（笑）

YD

ボル羊の名付け親はjinkoさんですよ〜笑 私にはこんなに格好良いネーミングセンスはありません(^_^;) クリスマスケーキ特集良いですね〜♡ 今年はどこのにしようかなあ。。

Vanilla

Vanillaさん なるほど。jinkoさん命名ですね！ よし、ケーキ×ワインをやりたいと思うのでまた12月になったら皆さんに連絡しますね〜(*^^*)

YD

うわぁ(^^; なんだか恥ずかしくなってきました(*^.^*) ケーキ×ワイン宜しくお願いします(^^)

jinko

jinkoさん 了解です〜またご参加お待ちしています(^^)

YD

ｼｬｰｯｽ(・∀・)ノ

jinko

遠峯さ〜ん(°▽°)

winecamper

winecamperさん はい、遠峰です！！笑 これ見ながら飲むと「おおぉぉ〜」て言っちゃいますよね〜自宅だから良かったもので、もしワイン会で皆んなで叫んでたら変な集団だと思われますよ(^^)笑

YD

わたくし今でも何かあるたびにそれ言ってますw

winecamper