本日はボージョレ・ヌーボーの解禁日ですので、飲みたいシャンパーニュを開けました。 こんばんは。 小職でございます。 今年何本かじっくりと味わいましたトリスタン・イエストですが、今回はセット・ヴィーニュをいただきました。 いかがな味わいなのでしょうか。 ストローイエローの外観。 香りは比較的閉じており、エステルや野菜を茹でたようなナチュラルさ、もしくは根菜の香り。少しブドウ由来のアロマや土っぽさを感じる。 中庸な酸味と穏やかで細かな泡立ち。 ドライで品のいい果実感はアフターにかけてとても伸びやかで、リキュール感が高域に抜けかかる際に高いトーンとレモンの風味でフィニッシュ。 これも美味しいですね。ミネラルよりのボーン・デ・マルヌの次に好みの味わいでございます。 さて。。。 ゆっくり楽しみましょうか。

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