カシスや、ブルーベリー、プルーンなど黒系果実のリキュールの状態 貝系ミネラルや糠のようなニュアンス 土っぽさやインクなどの品種香 ローストした二年樽？のスモーキーさ 複雑性というよりは、ストラクチャーがあり、シンプルめで分かりやすい。 ただ、深みのあるシンプルさで、ほのかに香る樽とミネラルが、良い脇役をしており、短絡的とか単純というわけではない。無駄がない感じ？ 収斂性はあるが、とてもしなやかで、こなれていて心地よい 酸は程よく軽く支えてくれる程度 バランスは少し果実味が強く出ているため、細マッチョ…ではあるが、飲み飽きるということは無さそう ナパバレーと、オークヴィルの典型的な特徴を表している オーガニック すこしオリあるので注意、酸っぱくなり飲めない

Yuuki Ishikura