シラーズ2013 セダバーグ 南アフリカのトップ生産者セダバーグ社のシラーズ。行きつけ酒屋さんの奥さんが試飲会で買い付けてきた南アワインのうちの一本で4800円くらいでした。南アワインにしてはお高いですが、とても美味しそうに思えたので抜栓を楽しみにしておりました。インポーターは大阪のマスダ、南アワイン専門店です！ さてシラーズ。先日、ローヌの自然派シラーが目からウロコのおいしさだったので期待が高まります。 濃い紫。赤いチャーミングな果実の香りは感じられず、プルーンやレーズンのような甘い重い香りでもなく、ブルーベリーや黒スグリのような青と黒の野趣あふれる果実の香りが広がります。きれいな酸となめらかなタンニンで総じてとてもエレガント。温度があがるとほんのわずかナッツやビターチョコレートが感じられる気がします。 酸があるのでブラインドで出されたらサンジョベーゼと迷わなくもないですが、やはり色と青黒の果実の香りが特徴的でしょうか。南アでも標高の高いところで作られたシラーというところがポイントかもしれませんね。とても美味しかったです。 穴子ごはん、蓮根の挽き肉はさみ焼きと。

かよころっそ

2年ほど前にセダバーグのシュナンブランを飲んで白ワインの素晴らしさに目覚めました もともと赤が好きなのでシラーも興味シンシン、私も野趣溢れる果実と言うのがシラーのイメージです ブクマしました(^_−)−☆

J. Hall命

J.hallさん ブクマありがとうございます(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ 南アはあまり飲む機会がありませんがいつも好印象です。私は今度セダバーグのシュナンブラン飲んでみますね～！

かよころっそ