ボルドー不作の年？2013のボーモン。 カベルネ・ソーヴィニヨン55%、メルロー43%、プティ・ヴェルド2% アルコール13%と記載ありですが、初日はアルコール感が強く香りも味も閉じてると思われるので、2日目へ。 2日目：うーん… 気温のせい？もう1日待つ。 3日目…4日目の朝、ダメ元で開けてみると濃厚なスミレやスズランなど複合的な花の香り…なんじゃこりゃー！ この香りで美味くないわけがない…と少しだけテイスティング。待ってみて良かった！ なかなか取れなかったアルコールのアタック感が奥まり、チェリー系の果実味にモカコーヒーのようなタンニン。余韻も長い。 4日目で開くのか…せっかちな自分に後悔。半分近く飲んじゃったよ笑 これは別ビンテージ試したいです。

くの

こんにちは、はじめまして^ ^ ボーモン眠っていたのかもしれませんね、自分のは直ぐに開きました。自分は何だかイマイチだなぁ〜と思った時はグラスの大きさ形状変えてみたりと試してます。 2013ボーモンは小さめのグラスが個人的に好みでした。

とむすたーく

はじめまして！コメントありがとうございます。 いやー眠り深すぎでした笑 半分近く飲んでたので酸素に触れる面積が大きかったのが良かったのかな、とも思っています。 小ぶりの脚なしグラスで少しだけ飲んで美味しかったので参考にさせて頂きます！

くの