梅田の人気イタリアンにて。トマトソースのパスタに合わせる。黒オリーブ、アンチョビ、オレガノ、ケッパーのトマトソースで、ブッタネスカと呼ばれる伝統的なトマトソースらしい。少し癖と苦味のあるワインはパスタよりもゴルゴンゾーラのような芳醇なチーズの方が合うかもしれない。パスタは絶妙なアルデンテで基本をしっかりしたパスタだった。

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