長文です。 生きているうちに、元気なうちに飲んでみたいと思っていた雲の上のワインDRC grands echezeauxが登場しました(((；ﾟДﾟ)))))) お持ちくださったtanaka先生、主役の御人徳があるからこその江川さま、幹事にふさわしいからこそのアン爺さま、先生が飲んで然るべきと思われたご参加の皆さまのおかげです✨　 ご相伴させて頂き、夢を超えた現実にただただ大感激でした(´༎ຶོρ༎ຶོ`) 最初は香りだけ。からのブラインド。。。既出のワインを飲みつつ、乏しい知識をフル回転させます（ブランドするのに他のを飲むな！　というツッコミはナシで　笑） ブランドは苦手ですが、超基本に立ち戻り、とりあえずトライ！ 色味から熟成感があるようです。香りは紅茶、トリュフ、スパイスのブーケが先立ち、第一、第二アロマのコメントを探す前にノックアウトされました　笑 口に含むと茎のような苦味。皆様さすが！すぐにこの味わいを捉えていらっしゃいました✨ この苦味で造りが全房発酵とはわかるものの、高級なブルゴーニュの経験値足りなく、味わったことがないものなので、わからなーい(°▽°) 余韻は長くて、香気が鼻腔に残ります。うっとりしてどうでも良くなっていました　笑 ヴィンテージは「テントウムシの年！」と言うヒントでtomoさんが04をビシッと当てます。すごい✨ 久々に真剣にブラインドしましたが、さっぱりだったので、エリアにフォーカスした講座を受けに行こうかなぁと思いました。 コチラを頂いて、願いと言うのは、ある日突然叶うものなんだなぁと思いました。叶ったものの、まだまだこの大きな願いが成就できただけの善行が足りていないので、これからしっかり埋め合わせて行こうと思います♡ tanaka先生から瓶を頂いてしまい、大事な家宝としています✨ 空瓶ですが、栓をして冷蔵庫に入れて毎日夜な夜な香りを嗅いでいます。 頂いてから2週間、空瓶の香りに変化がありました。数日間は第3アロマ（ブーケ）を感じたのですが、次第に第2の醸造由来の香りに移り、この期間が長く続きました。ここ数日でブドウの果皮が甘くなったような第１アロマが取れます。この甘い香りは腐敗手前のサインのような気がします。どうなるかな？

マリエ☆

オマケ画像は某コンテストに出品したワイン向けデザートピザ。入賞できませんでしたが、主催の方から好評でしたので、作ってみてください。 材料は画像の通り（ナッツとハチミツ写ってないです） 量も適当and適量 ①サツマイモは皮付きのまま千切りにして水にさらして、バターと一緒に蒸すか炒める（火が入れば良いです） ②リンゴはスライス。色止めしなくても大丈夫です。 ③ピザ生地に薄くバターを塗り、重ならないようにスライスリンゴを並べ、サツマイモを乗せ、ゴルゴンゾーラチーズを好きなだけ乗せて、オーブンかオーブントースターで10分くらい焼く ④食べる時にナッツとハチミツを散らす（忘れずに！） ピザ生地を使わず、りんごとサツマイモ、ゴルゴンゾーラチーズを耐熱皿に乗せて焼いてもオッケーです。 マスカットベーリーA向けに作ったレシピです。なので、マスカットベーリーAのコメントと重なる材料を使っています。

マリエ☆

マリエ☆様 素晴らしいご体験をされた様ですね！ 羨ましい〜 ブーケでノックアウトとは！！ 私も日々善行を重ねて行きたいと、切に思います笑 ベリーAと、林檎＆さつまいも等のデザートピザ！ 勉強になります。 メモメモ

ぽんちー

ぽんちーさん 幸運とは思いがけず、でもそれを目指していたときに現れるようです╰(*´︶`*)╯♡ もっともっと精進しなくては！と思いました。 ピザ、ぜひ家族サービスに作ってみてください? ブルーチーズが苦手ならクリームチーズで。レーズン散らすのもオススメです。ハチミツを忘れずに。メープルシロップでもオッケーです(^^)

マリエ☆

DRCグランエシェゾー！雲上ワイン！！5点満点、見ているだけで香りが漂ってきそうです、素晴らしい体験ですね、ブラヴォーです！！デザートピザも美味しそうですね、ワインと合わせて食べてみたいです^ ^！

Eiki

こんにちは❢ 言葉が出ません♥ 願いと言うのは、ある日突然叶うもの……を信じて日々善行を重ねていきます❢(๑•̀ㅂ•́)و✧ﾖｼ デザートピザ♪とても美味しそうです(∘¯̆ᘢ¯̆)و”ꉂφ(..)メモメモ

meryL

Eikiさま お返事遅くなりすみませんm(_ _)m いつか飲めたら、、、が予期せず叶って感動しました✨ ブラインドしていて、どうでも良くなった経験も初です　笑

マリエ☆

meryLさま お返事遅くなり、すみませんm(_ _)m 願いとは、不思議なものですねぇ。善行足りていないことだけは明確なので、これから地道にがんばって行きます*\(^o^)/* ピザ、アレンジし放題ですので、お気軽にお試しください。 秋のイベント時のものなので、今と季節感が違いますが^^;

マリエ☆

マリエ☆さん、こんにちは。 先日はありがとうございました。 決してフリンスル江川さんの還暦だから？人徳？で持って行った訳ではなく？(笑)、マリエ☆さんやアン爺さんのために！お持ちしました。 マリエ☆さんに飲んで頂いて、ワインも喜んでいると思います。 それと、とても美味しい絶品カヌレ！もありがとうございました！ またご一緒出来るのを楽しみにしております。

Katsuyuki Tanaka

Tanaka先生 あはは！ウケました！！ 本当に貴重すぎる出会いに感謝感激しかありません。 頂いた瓶も夜な夜なクンクンとしていました。瓶の香りの変化も面白いですね。一昨日あたりからバルサミコ酢のような香りになりました。 いつか、カヌレに合うワインを検証して頂けたら、、、と思います(^^) 「カヌレマリエ盛り」（要は盛り盛り）というのがありまして、私のカヌレファンの方にぜひお楽しみ頂きたいスタイルです(*´∀｀*)

マリエ☆