昨夜は、ランジュ・ヴァンの ピノドニスをいただきました。 ロワールです。 キレイな にごりのザクロ色 美味しい予感 スモモ、ラズベリー、小梅ちゃん ピリピリｯと微発泡.:*:・'°☆ 染みる系です。 奥の方に感じる樽の甘み♥ ジューシーな果実は美しく 繊細なのに複雑でスパイシー タンニンの渋みも美味しくて するする飲める開放感と するするだけじゃ もったいない 明るい深みが 爽快です(*ノ▽ノ)♪ 里芋とチョリソーのポトフ サバのごま揚げ いかめし(お惣菜) 春巻の皮で巻いたのはリンゴとチーズ 生クリームとラズベリーペーストで焼くといい香り～✨

みか吉

料理のレパートリーが無限過ぎるっっ！！ やっぱ、凄いーーー！！（≧∇≦）

アトリエ空

あ、一番ーー！

アトリエ空

空さん １番ありがとうございまーす＼(^o^)／♥ レパートリーというか… 春巻の皮を消費できていなかったので…(>_<) って、そんなのばっかりです～(≧▽≦)汗

みか吉

ピノ・ドニス！ ロワールの固有品種ですね(^_-) 酸味に特徴がありそうで みか吉さんも 好印象なワインといった所でしょうかね(^_-)

コジモ3世

こんばんは♪里いもとチョリソーのポトフ♪発想が素晴らしいです～(^-^)/真似したい一品です♪ これからの季節はやはり赤ワインが美味しいですね(^^)

meryL

コジモさん すごいなぁ～ 何でも分かっちゃう(*ノ▽ノ)♪ 他のピノ・ドニスも飲んでみたくなりました。でも、きっと、ここまでキレイな感じにはならないかなぁ…なんて思ってみたりq(^-^q)

みか吉

meryLさん 何だか、突然里芋を入れたくなったけど チョリソーに頼っちゃったかも…(>_<)ｱﾊｯ meryLさ～ん 赤も白もロゼもオレンジも ぜんぶ美味しくて も～どうしましょ…(>_<)

みか吉

あ！ このエチケット…とても好きなタイプです(^^)

wapanda

イカめしの惣菜⁇ 食べて見たい(^^)

wapanda

　今夜もみか吉亭は満員御礼ですね(*^▽^)/★*☆♪ 　美味しいワインと素敵な料理 今週ポトフを予定していましたがとてもあげれるなくなってしまいました(*_*) 　生春巻きがありますのりんごとチーズ巻いてみますね＼(^-^)／　このままなら四番で～す

osamu.ogawa.71

サバのゴマ揚げってオシャレですねー！ お店みたい(^^) レシピをよく思いつきますね。さっすがー。

ピノピノ

wapandaさん エチケット、ネオンみたいに広がって、綺麗ですよね♥ 私も好きです(^^ゞ いかめしは、 プクプク温めて、切りました笑笑 コープで注文してました(*ノ▽ノ)♪

みか吉

osamuさん 誰かとお話したくて 投稿しているような気もしてきました…(>_<) osamuさんのポトフ見たいです～(≧▽≦)♥ 春巻はスイーツみたいに甘くなりました♥

みか吉

ピノピノさん サバのごま揚げって オシャレなんですかぁ～…(>_<) 分からなかったぁ～…笑笑 これは、雑誌かもしれません… 違うかもしれませんｱﾍｯ(*´∀｀) も～よく分かりませーん

みか吉

私も空さんとおんなじ感動❗ ホントにお料理に関する知識が広いですよね。 ポトフ…そんな季節になったんですねぇ。 お互いに風邪ひかないように、健康で、秋冬の味覚をワインと共に楽しみましょうね～(*^^*)❤️

Ayami Miyanaga

Ayamiさ～ん( ；∀；) 沁みました すごく沁みました( ；∀；)♥ Ayamiさんも お身体大切に ガンガンな秋冬ですよね～(*ノ▽ノ)♪ 私も一日たりとも無駄にしたくないけど だっらだらするのも好きなので ゆるりと楽しみたいです♥ Ayamiさんのようになかなかパワフルにはできませんが、だらりんとてきぱきを意図して使い分けてみたいでーす(*´∀｀)♥ 温かいコメントありがとうございます♥

みか吉

昨夜？も素敵な食卓✨ リンゴとチーズの春巻き♡わぁー美味しそう(≧∇≦) ロワールの赤ワインにも合いそうですが、泡にも合いそうですね! このアイデアは、みか吉さん独自のもの？スゴイなぁ✨

mamiko·˖✶

ピノドニスですか？ 初めて知りました！ するするだけじゃない明るい深み… う〜ん、美味しそうですね♪ ポトフに里芋入れたり、 春巻きでデザートっぽくしたり、 発想が本当に楽しいです❤︎ ところでリンゴは生のまま巻くのですね？

toranosuke★

女将、やってる？(のれんをめくる) (´∀｀*)ｳﾌﾌ 今日も素敵ぃー♡ 美しいポトフー！ リンゴとクリームチーズの春巻きは、 リンゴは生のままでいいのですか？ スライス？ごろっと？ 真似したいです(*´艸`)

yocco15

食卓のお花は秋桜でしょうか？ いつもながら慎ましくも存在感があり可愛いお花です✨

カボチャ大王

サバのごま揚げ、香ばしそう～。 ご飯の おかずにも、お酒のあてにも♪ いつもセンスのよ良さに憧れます (*^^*)

pochiji

　誰かとお話したくて…きっと皆そうです。 　 　私も嬉しい時、寂しい時、迷った時、そっと寄り添ってくれるワインをとおし心の内を語っちゃいます(*^^*) 　そして皆様に元気をもらっています(*^▽^)/★*☆♪

osamu.ogawa.71

mamikoさん ランチタイムを しんしんさんのポストで見たよ～ Masaさんたら、ステキ女子に囲まれていいなぁ～って思いました♥ ロゼがmamikoさんのお色でしたぁ～(*ノ▽ノ)♪

みか吉

toranosukeさん りんごはね 酵素ジュースを作ったカスを 入れたんです。 ちょっと甘く漬かっているもの。 でもでも、薄くスライスした生でも いけそう～(*ノ▽ノ)♪ グランベリーのソースみたいに 酸っぱいソースが 生クリームとよく合いました❗

みか吉

yoccoさん ↑toranosukeさんにも書いたけど スライスでもいけると思うの～ チーズはふつうのチーズを入れたけど何でも合いそう～♥ 今夜もやってみたんだけど、 生のプルーンを皮ごと半分に切って一緒に焼いたら、紫の皮がきれーな赤色になりました( ☆∀☆)✨ 春巻きに焼き色がついたら 生クリームと ラズベリーペーストと 蜂蜜入れたら更にお菓子っぽく(^^)おこちゃま向きに～♥

みか吉

大王ｻﾏ 体調もう、よろしいんですか？ 発熱だなんて しんどかったですね…(>_<) コスモスです～♥ どんどん花が咲いていまーす＼(^o^)／

みか吉

pochijiさん サバのごま揚げ 結構おいしかったです！ 片栗粉と白ゴマ黒ごまを混ぜて まぶしたのですが うまくくっつかない面もあったので マヨネーズをぬってから まぶしました…(>_<)苦戦～

みか吉

下味は、無しですか？(*^^*)

pochiji

osamuさん ありがとうございます( ；∀；) 昨日はすごく嫌なことがありました… 夫婦って、こういうことで簡単に駄目になったりするのかなって思いました…(>_<) 私は、嫌だったけど 普通なのか違うのかもよく分からないし 気にするべきか気にしなくていいのかもよく分かりません…(>_<) vinicaの誠実な男性10人に聞きましたぁ～ って聞いてみたいくらいです…(>_<) 判断つかないことって ｲﾗｲﾗしちゃいますね… でも、自分の中だけにしまっておかずに、少しでも言葉にすることで、楽になる感じってあります♪ 聞き流して～(*ノ▽ノ)♥

みか吉

pochijiさん 塩コショウしました！ カレー粉も片栗粉に混ぜたくなったけど やめました笑笑

みか吉

美味しそうな赤ワインと素敵なお料理♪ 温かいものを食べたくなる季節ですね〜^ ^

Mineji

私もこのエチケットはジャケ買いしそうな感じです。 やっぱりエチケットの印象も大事ですね♪(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

Spring has come!

Minejiさん 今朝は一段と空気が冷たくて 寝ぼけた体がピシッとします…(>_<) でも、朝からこうやってvinicaをしていると、仕事に向かう緊張感がいいのか悪いのか緩みます(*ノ▽ノ)♥

みか吉

Spring has come!さん エチケット綺麗ですよね～♥ でも、Spring has come!さんは買っちゃだめですよ～。このワインはやめといてくださいね♪お好みでは、ないと思うので～笑(^^ゞ

みか吉

ありがとうございます。 作ってみます♪(*^^*)

pochiji

うわっ！またまた凄い素敵なお料理✨ ポトフ旨そう❤︎ 春巻スイーツが美味しそう❤︎ そしてワインがまた美味しいそ〜❤︎

takeowl

ピノ・ドニスは未飲です…ロワールのことならみか吉さんに聞けデスね(^^♪おおっ！イカ飯…北海道産なんでしょうか？

pump0915

染みる系( ´艸｀)ｼﾞﾝﾜﾘ... 秋の食卓に寄り添うピリピリちゃんですね♡ 里芋のポトフ！目から鱗デス！！ すごく美味しそう〜(*´꒳`*)ﾏﾈｯｺｼﾀｲ!

ゆーも

ほんっとに美味しそうなお料理ばかりです〜♪(*´꒳`*)キラキラ☆ いかめしは特に大好物で、さんかくの部分からカプッとかぶりつくときの一瞬は幸せの頂点です(≧∀≦)！ イカの足のシャコシャコするところも美味しいですよね(≧∀≦)( ˊ̱˂˃ˋ̱ )

☆rui☆

里ちゃんは、ロワールと聞くとみか吉さんが思い浮かびます +ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+  みか吉さんのような食卓なら、、ワインは皆幸せでございます♡

里ちゃん

pochijiさ～ん ありがとうございます～♥ 楽しみが増えましたぁ～(*´∀｀)♪ﾜｰｲ

みか吉

takeowlさん ポトフ大好きなんです～(≧▽≦)♪ 特にポトフのキャベツが～ あのｼﾞｭﾙｼﾞｭﾙな感じがスキ～♥ 春巻はテキトーでした…(>_<) 生クリームを焼くと あんなにいい香りがするの 知らなかったです♥

みか吉

Abeさん いかめしって 北海道なんですね❗❗ よく見ずに袋、 捨てちゃいました…(>_<) ロワールは、 いっぱい飲んでいるような気がしますが でも～ぜーんぜん分かっていません…(>_<)ｶﾅｼｲｸﾗｲﾆ…

みか吉

ゆーもさん え～♥ 嬉しい～♥♥ 小さく刻んだ鶏肉と塩だけの 味付けです♪ 少し薄いけど、野菜の旨味を ぎゅっと感じられるくらいが 好きなんです… チョリソーが濃い味なので ちょうどよかったかなぁ… ゆーもさんの味付けも また今度 知りたいなぁ～♥

みか吉

☆rui☆さん ☆rui☆さんのコメントって さらさらと言葉が 溢れてきている感じがして 羨ましいです～(≧▽≦)♥ 私、なかなか言葉が出てこなくって…(>_<) いかめしの三角の部分ですか！笑 いか！お好きなんですね！笑笑 いかめしって、中に入ってるの もち米だったの初めて知りました(*ノ▽ノ)♥

みか吉

里ちゃん 里ちゃん❗❗ ありがとうございまーす＼(^o^)／ うぇーん( ；∀；)♥ ロワールは、あんまり分かっていないけど ワインに喜んでもらえるように っていう感覚はあります(*´∀｀) 里ちゃ～んｱﾘｶﾞﾄｱﾘｶﾞﾄｱﾘｶﾞﾄ♥

みか吉

ピノ・ドニスって、はじめて知りました(^^) 生クリームを焼くという発想はありませんでした‼︎ 良い香りになるんですね〜♫ あ、いかめしと言ったらやはり、北海道は森駅の駅弁が有名だと思います(*^^*) ね、Abeさん(^^)

Yuji♪☆

ゆーじさんも 美味しいものいっぱい知ってますよね♥ いかめしって 北海道が有名なんですね❗ しかも駅の名前～(≧▽≦)笑笑 中に入ってるの、もち米っていうことを 今回初めて知りました…(>_<)ｱｲﾀ 香ばしくって美味しかったです♥

みか吉

いかめしは母親が好きで、デパートで全国駅弁展とかがあると必ず買って夜ご飯になっていました（笑） イカの胴に餅米を詰めて煮るんですよね♫

Yuji♪☆

皆さまに賛成！みか吉さんのお料理の幅と深さは、本当に素晴らしいです。みか吉さんの無償の愛の広さと深さに比例♡春巻き、真似したいです。お暇があれば作り方教えてくださ〜い。母親に食べさせたいです。

kaori

南瓜は いかめし と言えば 森町、かにめし と言えば長万部町を連想する道南民南瓜です 笑 やはり秋桜でしたか 嬉 うす紅の秋桜が秋の日の 何気ない陽溜まりに揺れている～ みか吉さんのお料理のテーマや食材やお花はそれぞれの時期(旬)を大切にされてるなぁ といつも尊敬しております✨ みか吉亭で開催されるワイン会には是非参加したく存じます(^^ゞ

カボチャ大王

いかめしも自分で作ったのかと思いましたよ。さすがに惣菜なんですね(^o^)

ひろゆき☆☆

さすがYujiさん、よくご存知ですね(^^♪森の駅弁「いかめし」ですよね…カボチャさんのエリアですよ。それにしてもイカの不漁が心配ですっ！あっみか吉さん、おじゃましてます♪

pump0915

ゆーじさん お母様の駅弁❗❗❗ いいですね～ また思い出聞いちゃった♥ 私、もち米と思ってなくて びっくりしました( ☆∀☆)♪ 美味しかったぁ～

みか吉

kaoriさん ちょっと試したいことがあるので レシピ待っててね～♥ 酵素ジュースのカス林檎とか ラズベリーペーストとか 使わずに、やってみて レシピあらためます～ kaoriさんのお母様 甘いのお好きなのかなぁ～♥

みか吉

大王ｻﾏのエリアだなんて！ でも、大王ｻﾏんちなら 奥さまが本格的なの作っちゃいそう～(*ノ▽ノ)✨ あ～百恵ちゃんですね。 大好きです～♥ それに誉めすぎ禁止ですー 恥ずかしすぎます(//∇//) あたたかすぎます～

みか吉

ひろゆきさん 湯煎ぷくぷくでした！ ｱﾊｯ♪

みか吉

Abeさ～ん 再び嬉しい～(*ノ▽ノ)♥ 大王ｻﾏのエリアだってなんて✨ いかめし食べるたびに 思い出しそうです♪ そして、イカの不漁( ；∀；) イヤです、イヤです( ；∀；)

みか吉

ラン ジュヴァン良く見つけましたね〜 この造り手好きです^ ^

Yury

Yuryさーーーーーん ラン ジュヴァンとてもとても 有名な方なんですね。 ネットで調べてびっくりしました。 Yuryさんがお好きな方なら 自信を持っておすすめできます♥ 自分が好きでも 独特だから、嫌いな人多いかなぁ～って思っていました…(>_<) ありがとうございま～す＼(^o^)／♥

みか吉

kaoriさ～ん 春巻きクレープのレシピが できたので 10月25日投稿のMasaさんへの コメント もしよかったら、みてくださいね♥

みか吉

ありがとうございます(*´∀｀*) 拝見させて頂きまーす♡

kaori