500円でゲットぉ！ モトックスフェスタの後はいいのがあるなぁ！ いっぱい買っちゃった(*´ω｀*) これなんて1800円くらいだったよね？ ケープハイツ出してるとこの２番手。1500円なら買い！ 1800円は違うのでいいかなと、300円で悩む(笑) 1900円あれば鍋島純吟が買えるしなぁ グルナッシュブラン 青リンゴ、レモン、ハーブ、柑橘系の皮、白い花。 味わいは、円やかで、ほんのり甘みのある優しい果実味と、ややしっかりした酸と少し苦味。 料理は幅広く合いそうで、冷やし気味でも、少しぬるくしても良い感じです。 我が家ではハンガリーの至宝！マンガリッツァ豚のパンチェッタがあったので、平飼い卵を使い、カルボナーラを作りました«٩(*´∀`*)۶» マンチーニでもよかったけど、リングイネはないのでバリラのシェフシリーズを使用。華やかで旨味たっぷりのマンガリッツァに強めのブラックペッパーで輪郭を整え、それを包み込む濃厚な卵黄。噛み締めるほどに溢れる肉汁と幸福の後追いは、セモリナ粉とレッジャーノの芳醇な香ひ… 書きながら涎が(^q^) 他は濃厚なパスタにさっぱりさせるサラダじゅなくて、主役をはれるロメスコソースねサラダだぁ！ 今回のロメスコはまさかのソフリットを混ぜ、オリーブオイル、アーモンド、胡桃同量、ピーナッツ少し、焼きトマト、焼きパプリカ、ニンニク、唐辛子、塩コショウ、ローリエ、パセリの茎で作りました。 前回より円やかで色はオーロラソースみたいだけど、これもいいな。ソフリットはもう少し減らした方がいい。 結構日持ちするので１ヶ月分作るとサラダがモリモリ食べれる。うちはどんぶりでいける(笑) 肉料理にも魚にも合うから最高だ！ 後、食後はプリンだ！ 今回はヴァローナチョコプリンと濃厚抹茶と黒蜜とゴマと豆乳プリン。 上からビターなヴァローナの千切りと生クリームと少量のココナッツソース、アーモンドスライスとこんがり焼けてパリパリ層、ヴァローナチョコプリンの構成。 チョコリキュールがあれば良かったかもしれないが、もう十分過ぎる旨さだ！久しぶりにラフランスプリンを越える旨さ！ 抹茶黒蜜プリンはちょーっと失敗だ。味が混ざってしまった。予想では濃厚で無糖のグリーン層、煮詰めた黒蜜層になる予定が半日置いたら混ざった…あぼーん！だ(╥ω╥`) 黒蜜の下は二種類のしっとり香ばしいゴマの層、豆腐屋の豆乳プリンだ。 旨いけど、混ざったので見かけが悪い。あーミントそえりゃぁよかた。

ゴザ de ワイン

チョコプリン良いですねー

ごん。

今年はバレンタインを拒否して、高級ピスタチオチョコプリンに挑戦しようと思います！ チョコ年々高くなってるので。

ゴザ de ワイン

おぉっ、これ飲みましたがキレイなグルナッシュブランで美味しかったです(^^) 500円？！なら3.4本買いたい（笑）

YD

アンダーワールド旨いですね！直ぐなくなりました… これは3本ありましたよ(笑) サンテロ白、ロゼが8本くらいありました。他にアランチョが何本か。半額ワインが結構ありました。

ゴザ de ワイン