美味しい白に言葉はいらない！長々と少年時代の思い出を語ったり自分の近況を報告したりするコメントや雄叫び(おたけび)など無用だ全く必要ない全く不用だ(-_- )サクサク行くぞーっ！(雄叫び)(笑) ヴェルジェ シャブリ・グラン・クリュ・ブーグロ1996 95年のブーグロがあのもはや引退したアメリカ人の老人から100点満点をつけられ一躍有名になったヴェルジェのシャブリGCブーグロ この96年もPP95～98点と考えられない高評価です しかもその翌年独立した共同経営者ジャン・リケールのラストイヤー。ジャン・マリー・ギュファンとタッグを組んでJリケールがヴェルジェで造ったワインとしてもラストイヤー96年です。 90年代ブルゴーニュ白最強のVt.96年！ フランスのショップにありました(^_^)b お取り寄せ＆お持ちこみ(笑) 休日のランチ 王子(小1)とデート もちろんパルマ生ハムあるピッツエリアQ イタリアンでシャブリGCを飲むーの会(笑) ブラッダーチーズと蜜柑 フライドポテト 生ハム盛り ブリのカルパッチョ 四種のチーズピッツアクアトロフォルマッジョ 蜂蜜かけ王子(小1)の大好物 仔羊の煮込みとマッシュポテト・グリュイエールチーズのオーブン焼アッシュパルマンティエ 見事なゴールデンイエロー トロリとした粘性 ファーストアタックは なななんじゃこりゃーっ(゜Д゜) 濃いいぃ煮詰めたフルーツコンポート味の広がりと刺激的な酸味、焦がした蜂蜜のブーケ！ これはムルソーをピュリニーで醸造して熟成したものですかっ？！ シャブリGC？…凄い(すごい)！ 後口で喉の奥に感じるフリントとまったりした飲み口に余韻で感じるオリーブオイルのようなヨード香がかろうじてこれの出自を主張しますが96年シャブリGCブーグロ！ いや脱帽ものです 後半も落ちるどころかどんどん開く果実味 96年は本当に仏白ハズレなしグレートVt. 叫びましょう大声で ジャストナウゥウゥーーーっ！(雄叫び) ヘビー級の酒質ながら濃いイタリアンにはむしろピッタリか(^o^) 美味しーーーーーーーいっ！(雄叫び) 白猫の近況ですが例のマンション管理理事会があったんですねこのあいだの日曜日 緊急召集という臨時理事会でしていったい何の議事かと思って貴重な休日に参加したんですよそしたらね経費削減の重要案件やちゅうわけですわそれがねマンションの共同使用ロビーとカフェとかにトイレが4ヶ所あるんですがトイレットペーパーですよそこのペーパーをもっと安い再生紙のやつに変えろという某理事からの緊急動議でした(>_<) もうアホかと。 大の大人が休日をつぶしていや固い紙は拭きにくいとかウォシュレットなんだから必要ないとか(初耳！)盗んでいく不届き者がいるとかいないとか喧々諤々(けんけんがくがく)2時間ですよ とりあえず予算のことだから年末の総会にかけるということで落ち着いたんですがこのご時世メーリングリストか何かで充分やないでしょうかねこんな議論(-_-#) ぼやきも入る投稿 いかんいかんいかんいかん 繰り返します 美味しい白に言葉はいらない！ サクサク行くぞーっ！(雄叫び)(笑) 1月分終了(^_^)b

白猫ホッサー

白猫ホッサーさま 今回は熟成シャブリ・グラン・クリュで王子とイタリアンを食べようのコーナーですな。 しかも‘96のヴェルジェ・ブーグロとは凄いですね。 昔よくヴェルジェ頂きましたシャブリ以外ですが。どうも固定概念でシャブリはドメーヌものみたいなと言うか、ラヴノーとドーヴィサを超えるものは無いので、例えPP100だろうと買いもしませんでした。 これだからワインは面白いですね。 いよいよリアルタイム投稿に良いヴェル汁でお祝いでしたね。

Marcassin

ヴェルジェの熟成シャブリ、これもいただいてみたいものですが、もう出会えなさそうですね。 ラヴノー、ドーヴィサ、ヴェルジェ以外で良い熟成が出来て、安くてまだ購入できそうな古酒シャブリないですかねー。

hintmint

MarcassinNGH会長神父様、 申し訳ございません(_ _) まだこれ1月末日でございます(^-^;) 私もワイン飲み始めの頃はドメーヌものが一番、ネゴスなんて！という偏見に溢れて(あふれて)いました(>_<) いやヴェルジェ素晴らしいです 96ブーグロ久しぶりのヘヴンでした リアルタイムに追いつくためこれからは1日1投稿以上を義務化いたします頑張る白猫(^o^)

白猫ホッサー

hintmint畏怖ブラックデビルお犬様、 そうですね ヴェルジェのブーグロ90年代あの老アメリカ人のせいで人気 すっかり世界的に在庫ありませんね(>_<) ラヴノー、ドーヴィサ、ヴェルジェ以外で良い熟成が出来て、安くてまだ購入できそうな古酒シャブリ… うーんロン・デバキのムートンヌとかどうでしょう？90年代でもまだまだいけると聞いたことあります(^o^) でも基本シャブリは若いうちに飲むのが美味しくできています ラヴノーやトーヴィサはある意味特殊いやシャブリの範疇(はんちゅう)で考えてはいけないのでしょうね

白猫ホッサー

白猫ホッサー白蛸大魔王様、こんばんは。 こりぁ！えぇ〜ワインめっけまいたなぁ？ こんなワイン、わてのセラーにもありまへんでぇ〜！ いやぁ〜？良かワインおのみどすぅ〜！

Katsuyuki Tanaka

偽関西人超越ブラインド神Prof.Katsuyuki Tanaka大天使様、 …(^-^;)何人でっか？ ええ、よか白汁みっけたばってん すぐに取り寄せしとっとーよ(^o^) ほんまよか白汁やったきに感動しよるきによかばってんじゃが！ おおきに(_ _)

白猫ホッサー