SYMBIO 小公子 2020 奥出雲葡萄園 頂き物です。 小公子はヤマブドウ系列の交配品種、濃い色調をもった野性味溢れるワインが出来るそう。 色調はニューワールドのカベルネやマルベックみたいな深みのある赤紫。 香りはブラックベリーやハーブ、土。 アタックは出来の良いメルローの様なヌルッとした感触のある、やや濃厚で厚みを感じる果実味。 酸はさほど強くもなく、タンニンも柔らかい。 確かにやや荒さも感じ野性味もある。 ハーブのニュアンスもあるものの、ややシンプルな味わいか。 ぶどうジュースみたいと言うとネガティブな表現になってしまうけど、ポジティブな意味でフルーティー、生き生きとした果実味を楽しむことが出来る。 余韻が短い点はちょっと残念だけど個性的で面白く、大いに可能性を感じさせる1本。

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