カッシーナ・カロッサのバルベーラ・ダルバ・ムラッサ 久々に恵比寿のトロワザムールを訪問。ロエロの一流生産者であるカッシーナ・カロッサの上級バルベーラが新入荷しておりましたので迷わず購入。まだほとんどネットに情報がないので、入荷したばかりと思われます。こちらはだいぶ昔になりますが、2度トレビッキエーリを獲得した、ロエロ地区の中でも著名なバルベーラになるかと想います。 暗いルビー色。カシス、バラ、杉。 フルボディで華やかなバルベーラ。バラを感じる果実味が心地よいですが、ややバルベーラにしてはアルコール度数の高さが気になります。酸味は思ったより控えめ。もっとエレガントだったりナチュールだったりするかと期待したんですが、やや濃厚よりなタイプでした。これはこれで。 三田と白金高輪の間の住宅街にあるシヅカ洋菓子店でクッキーなどを。

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