ローズィ エウジェニオ DOCアニーゾス2015 ノジオーラ、ピノ・ビアンコ、シャルドネ。 　樹齢30年～。 　収穫後、それぞれマセレーションした状態で 　野生酵母による醗酵を促す。 　圧搾後、500Lの木樽にて1年間熟成、　 　醸造過程でSO2は完全無添加、ノンフィルターにてボトル詰め。エウジェーニオが、「フリウリの偉大なる造り手達から学んだ、ワイン造りのオマージュであり、この土地の表現」、そう話す唯一の白ワイン。恵まれなかった2014とは対照的に、素晴らしい果実の凝縮を見せた2015ヴィンテージ。近年ノズィオーラの可能性を強く感じているエウジェーニオ。新しい畑からも徐々に良い収穫ができるようになり、ノズィオーラの比率が高くなっています。ノズィオーラの持つ柔和さ、繊細な果実味・甘みにシャルドネの酸・骨格、ピノ ビアンコの香り・繊細さが一つとなった唯一の存在を表現した白。2015は熟度の高さを強く感じます。雑味を完全に排除し、徹底的にバランス感を追求するアニーゾスの哲学の集大成ともいえるこれまでで最高のヴィンテージと言っても過言ではありません。 11/28/2016試飲 　2015年は久々のドライな味わいですが 　ほんのりと硬質で品の良い甘みが残ります。 　まさに至福のセンスといっても良い程、 　エレガントでクールな官能があります。 　一番素敵瞬間は含んだ瞬間の液体の厚みと粘度を 　体感した瞬間、そして液体を転がしていくと 　なんとも言えない嬉しさを体で感じるのです。 　まずはお試しアレです。

Klaus Carter