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2.5
ローズィ エウジェニオ DOCアニーゾス2015 ノジオーラ、ピノ・ビアンコ、シャルドネ。 樹齢30年~。 収穫後、それぞれマセレーションした状態で 野生酵母による醗酵を促す。 圧搾後、500Lの木樽にて1年間熟成、 醸造過程でSO2は完全無添加、ノンフィルターにてボトル詰め。エウジェーニオが、「フリウリの偉大なる造り手達から学んだ、ワイン造りのオマージュであり、この土地の表現」、そう話す唯一の白ワイン。恵まれなかった2014とは対照的に、素晴らしい果実の凝縮を見せた2015ヴィンテージ。近年ノズィオーラの可能性を強く感じているエウジェーニオ。新しい畑からも徐々に良い収穫ができるようになり、ノズィオーラの比率が高くなっています。ノズィオーラの持つ柔和さ、繊細な果実味・甘みにシャルドネの酸・骨格、ピノ ビアンコの香り・繊細さが一つとなった唯一の存在を表現した白。2015は熟度の高さを強く感じます。雑味を完全に排除し、徹底的にバランス感を追求するアニーゾスの哲学の集大成ともいえるこれまでで最高のヴィンテージと言っても過言ではありません。 11/28/2016試飲 2015年は久々のドライな味わいですが ほんのりと硬質で品の良い甘みが残ります。 まさに至福のセンスといっても良い程、 エレガントでクールな官能があります。 一番素敵瞬間は含んだ瞬間の液体の厚みと粘度を 体感した瞬間、そして液体を転がしていくと なんとも言えない嬉しさを体で感じるのです。 まずはお試しアレです。
片倉雅文
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ローズィ エウジェニオ DOCアニーゾス2015 ノジオーラ、ピノ・ビアンコ、シャルドネ。 樹齢30年~。 収穫後、それぞれマセレーションした状態で 野生酵母による醗酵を促す。 圧搾後、500Lの木樽にて1年間熟成、 醸造過程でSO2は完全無添加、ノンフィルターにてボトル詰め。エウジェーニオが、「フリウリの偉大なる造り手達から学んだ、ワイン造りのオマージュであり、この土地の表現」、そう話す唯一の白ワイン。恵まれなかった2014とは対照的に、素晴らしい果実の凝縮を見せた2015ヴィンテージ。近年ノズィオーラの可能性を強く感じているエウジェーニオ。新しい畑からも徐々に良い収穫ができるようになり、ノズィオーラの比率が高くなっています。ノズィオーラの持つ柔和さ、繊細な果実味・甘みにシャルドネの酸・骨格、ピノ ビアンコの香り・繊細さが一つとなった唯一の存在を表現した白。2015は熟度の高さを強く感じます。雑味を完全に排除し、徹底的にバランス感を追求するアニーゾスの哲学の集大成ともいえるこれまでで最高のヴィンテージと言っても過言ではありません。 11/28/2016試飲 2015年は久々のドライな味わいですが ほんのりと硬質で品の良い甘みが残ります。 まさに至福のセンスといっても良い程、 エレガントでクールな官能があります。 一番素敵瞬間は含んだ瞬間の液体の厚みと粘度を 体感した瞬間、そして液体を転がしていくと なんとも言えない嬉しさを体で感じるのです。 まずはお試しアレです。
片倉雅文