2021年の北海道は猛暑だったので、例年より厚みのあるワインが多い印象でしたが、こちらは非常に綺麗なワインです！ 澄んだ果汁のなかに、ちょっとラクティックなまるみがあり、爽やかで心地よい風味です。白い花や桃、アプリコットの柔らかい果汁が優しく広がります。 生産者の本間ご夫妻とご一緒しながらいただくことができました！大感謝！ 週明けはイレンカ永井さん、週末にドメーヌモン山中さんとの新年会が続きます！！！ 個人的ゴールデンワインウィーク♪

山内健太