いつもの千葉の酒屋さんにて、シャトージュンのセミナーに参加しました。 こちらは樽熟のCH、新樽80%使用との事で、樽の焼き具合からくる香ばしいトースト感たっぷりです。７月に家呑みした時から、化けた、と嬉しそうにテイスティングしてる相方・・・

Yamamoto☆