MOSHI MOSHIという日本語の名前のついたアルザスワイン。ピノ・ブラン、ピノ・グリ、リースリンク、ゲビュルツトラミナーのブレンドは、それぞれの香りが万華鏡のように現れる反面、際立った個性は感じられない。普通に飲めて普通に美味しい。 エチケットに並ぶのはサーモンの握りと太巻と、真ん中のお椀はワンコそばに見えるので、和食と一緒にどうぞと言っているのかもしれない。 寿司屋で日本酒を飲むときは、シャリが含む淡い甘みを大切にするため辛口を選ぶ。新鮮な魚の切り立ての味を引き立てるのはキリッとキレの良い辛口の酒だ。寿司でワインを飲むときも同じ。 だから、リースリンクやゲビュルツのような甘さに個性のあるワインは、好きだけど、寿司とは飲まない。 というわけで、このモシモシは微妙なところにあって、「普通に美味しい」という感想にとどまる。

Numéro un