Grape Republic Cuvée Shinden 2021 グレープリパブリック キュヴェ新田 家呑みです。 最上位様がふるさと納税で手に入れたワインとチーズで‥ 美味しいです。 グラスの中にはちょっと曇ったオレンジ色の光？ 果物の香り？みかん？キウイ？ハーブ？柔らかいけど複雑な香り。 酸だけでなく奥にミネラルの苦味？ アテは山羊のフレッシュチーズ？ 焼き牡蠣などの適当なおかずもいいお供でした。 いつもこの時期は雪に埋もれている裏庭の椿が小雪のせいか満開です。

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