240928 学会のプレゼンテーションの大役が終わり打上会も終わり帰宅してリラックスのひととき。 ミネラル感は金属感に変わり、金属はアルミニウム、マグネシウム、チタン。 鼻で感じる香りにうっすら残るブドウ果実の皮の香りとは、つながらない。 それでも気分が良いのでボトルの残り400ccを飲み干す。 多いではないか。明日はゼロにしな。 240927 La forge estate の3種飲み比べの2種め。Viognier。ヴィオニエは初。 先輩諸氏のレビューで見られる香り表現は、どれも薄くて自分には感じることできない一方で、ミネラル感強しを感じた。 フルーティーなミネラルウォーター。 ただしアルコール13%だ。口当たりがよいからといってガブ飲みは禁物。 しらすと紫蘇葉のエンジェルヘアと、茄子の味噌炒め。 和食にも合いそうだ。

Numéro un