2008 小布施ワイナリー自社農場 ドメイヌソガ2e アサンブラージュ・セパージュ アン アキテーヌ サッカーのオリンピック出場決定の瞬間に、お祝い？ということで日本のワインを。色あい年数並みの熟成感のあるクリアなガーネット。見た目はまだまだ若いですね。香りは閉じ気味で、若干の農家の香り。これはすぐに消えていくみたいです。果実やスパイスではなく、鉱物的な香りのニュアンスを感じます。このあたりは小布施ワイナリーのワインに共通するもののような気がします。香りが開くまでは、少し時間が必要な印象です。味わいはとてもドライで、豊かな酸とミネラルが特徴的ですが、まだまだ固いですね。こちらも解れるまで時間がかかりそうです。この状態でワイン単独だとアレなので、あてにアイリッシュ・チェダーチーズを合わせてみました（ブタへの道まっしぐら…）。いや、旨いです。食事と合わせて真価を発揮するタイプですね。

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