今日はカナダワインです！ 色は濁りのある赤茶色、甘く熟した果実を煮詰めたような凝縮した香り。 アタックは弱めでなだらかな酸と黒すぐりや干しぶどう、シナモン、ホワイトペーパー、そして強い甘草のニュアンス、果実味は強くて少し甘めで完熟を感じさせる。 ラストは長く続く酸と甘草や果実の甘さ落ち着いた樽など複雑な余韻が長い。 今日はラタトゥイユと鶏とキノコのブルーチーズパスタ！！ チーズにも合うしラタトゥイユにかけたオリーブオイルにもいい感じです。 中華とかに合わせたらかなり行けるかなあ

梛野将司(なぎのまさし)

カナダワインってネットで探してもなかなか見つからないです（汗）

♪Keiko♪

カナダってデザートワインだと思ってました！ 濃いイキイキしたしっかりしたワインを作ってるんですね〜✨ そのラタトゥイユもパスタも絶対に美味しい（笑）♪わかる‼️

潤子

へえ！珍しいですね！料理が鮮やか！！

yukachy

お料理美味しそう！ カナダに赤があるとはビックリ ワインの世界は奥深い！

peace杜の都