フランスはブルゴーニュ地方ボージョレ地区、フィリップ・パカレ ボージョレ2020/2019飲み比べ。ガメイ100%。 色味 2020:ガーネット 2019:紫がかったルビー 香り 2020:野苺のような酸味あるストロベリー、ややジャミーな軽い煮詰めた感にスミレ。 2019:ラズベリーくらいの落ち着いた酸味の果実香、やや紅茶の香りが漂う。 飲み口 2020:はっきりとした酸味に豊かな酸味のフレッシュ＆フレッシュな飲み口。タンニンは酸味に隠れる。 2019:酸味がかなり丸みを帯び、儚い果実味とのバランスが取れつつある。タンニンはやはり隠れ気味。 その他 アルコール度数が2019の12.5%に対し2020は13%。2020の方が初夏の平均気温が高く、良く生育して糖が乗ったたため、結果としてアルコール度数が上がったか。 たった一年で大きく表情を変えたボージョレー、2020が甘酸っぱい15歳の女子高生ならば、2019は少しだけ大人になった20歳の女子大生。ボージョレーの一年はドッグイヤー並に速い。

TKR