クラシックなボルドーの方法にナチュラルワインの方法をブレンドした手法のワイン。 ナチュラルワインらしく少し濁ったワイン。だが、香りは酸味が強めのボルドー。カベルネフラン100%。ボルドーの高貴なニュアンスの奥に土っぽまさ、酵母の香りを感じる。 木苺など小さな赤い果実のチャーミングな印象の後、がつんと自然派ワインの特有な土や肥料、酵母の味を感じる。 さんは穏やかでタンニンも少なめ。 意外と好きなワイン。

Mimmy...*