Domaine Serene Yamhill Cuvee Pinot Noir 2006 出だしは温度が高いので陽気なワインかと思ったが、温度を下げていただいたら、美しく熟成したブルゴーニュに匹敵すると思いました。奥深く静かに香る森林の感じはシャンボールミュジニー？余韻が長い香り、ミネラルもしっかりとしています。 熟成したピノは上品な美味しさになってます。 若鶏、フォアグラとトリュフのパイ包み焼き

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